I Apple TV+ science fiction serie ' Sluttvederlag ,' Pip's Bar & Grille er et viktig landemerke i byen Kier, PE . Innbyggerne i regionen velger spisestedet for treff, som hovedpersonen, Mark Scout, og hans søster , Devon Scout-Hale, gjør i andre episode av andre sesong . Etablissementet har også tette bånd med Lumon Industries siden selskapet gir Mark Pips VIP-kort som kompensasjon etter at han pådro seg en skade av sin kollega Helly R. Helt siden showet ble et globalt fenomen, har Pip’s Bar & Grille lykkes med å gjøre inntrykk på seerne!
Pip's Bar & Grille er ikke en ekte restaurant. Det er et fiktivt etablissement satt opp av produksjonsavdelingen til 'Severance' for science fiction-serien. Imidlertid brukes en faktisk diner til å skyte scenene i spisestedet. De ivrige beundrerne av showet kan stikke innom Phoenicia Diner på 5681 NY-28 i grenda Phoenicia i Ulster County, New York, hvis de vil ta en matbit ved samme bord. Mark og Devon sitter og diskuterer mysteriet bak den tilsynelatende Gemmas død. Selv om det virkelige etablissementet ble grunnlagt i 1962, flyttet det til sin nåværende beliggenhet på begynnelsen av 1980-tallet og har tjent lokalsamfunnet i rundt fire tiår.
Selv om Pip's Bar & Grille kan virke lite tiltalende og vanlig, er det slett ikke tilfelle når det kommer til Phoenicia Diner. Etablissementet er et fengslende spisested for turgåere som utforsker Catskill-fjellene eller turister som besøker Belleayre Mountain Ski Center eller Hunter Mountain. I de varmere månedene kan spisestedet skryte av en utendørs piknikstil for kunder, hvor det også arrangeres livemusikk. Restaurantens Supper Club er en annen attraksjon som trekker folk til stedet. Det samme samles for feiringer eller høytider med en fascinerende meny som passer for den respektive anledningen.
Spisestedet bidrar til lokalsamfunnet ved å hente råvarer fra gårder fra Catskills og Hudson Valley når det er mulig. De samarbeider også med det Hudson Valley-baserte Community Compost Company for å kompostere avfallsmateriale. Etablissementet har en ideell beliggenhet for å ta imot turister fra lokale attraksjoner som Empire State Railway Museum, Black Bear Campground, Phoenicia Playhouse, Levon Helm Studios, etc. Restauranten åpnet dørene for 'Severance' for første gang i 2021 for innspillingen av første sesong . «Hollywood kommer til Fønikia! En liten landsby med rollebesetning, mannskap og støttepersonell gjenskapte Phoenicia Diner denne helgen som 'Pip's Bar & Grill,' fortalte Ward Todd, presidenten for Ulster County Regional Chamber of Commerce, den gang med enorm spenning.