Stephanie Ingberg: Hvor er E. Coli Survivor nå?

Regissert av Stephanie Soechtig er Netflix 'Poisoned: The Dirty Truth About Your Food' en overbevisende dokumentar som fremhever de mulige farene i det amerikanske matsystemet. Mens fakta oppgitt i filmen gjør en overbevisende sak alene, er historiene fra det virkelige liv fortalt av de som er direkte berørt av disse mulige farene det som virkelig hjelper seerne til å forstå omfanget av dette problemet. Et slikt tilfelle er Stephanie Ingberg, som fortalte hvordan livet hennes ble i løpet av få dager på grunn av E. Coli og dens innvirkning på hennes kjære. Hvis du er nysgjerrig på hvor denne modige kvinnen er i disse dager, ikke bekymre deg fordi vi har ryggen din!

Hvem er Stephanie Ingberg?

Det var mars 2018, og Stephanie ventet spent på starten på vårferien for det siste året på videregående. To dager før hun skulle reise til Punta Cana, Den dominikanske republikk, besøkte hun og venninnen tilsynelatende et St. Louis Bread Company-utsalg, hvor Stephanie hadde en salat. Ikke lenge etterpå, ifølge Netflix-dokumentaren, begynte hun å føle smerte i magen, noe foreldrene hennes, Scott og Candie Ingberg, ble bekymret for.

Imidlertid skjønte ikke ekteparet Ingbergs hvor alvorlig tilstanden kunne bli, og la ut på den planlagte turen. «Da vi kom til Den dominikanske republikk, og vi var på feriestedet, følte hun at hun følte seg litt bedre. Men utover natten gikk det fremover, og ble verre og verre,» fortalte Candie. 'Det var da jeg skjønte at vi trengte å få litt hjelp. Det var et absolutt mareritt av tester og leger.»

Opprinnelig trodde de lokale legene tilsynelatende at det var et tilfelle av matforgiftning og ga Stephanie medisin for det samme. Imidlertid ble tenåringens tilstand tilsynelatende bare verre da familien hennes prøvde å forstå situasjonen. «Neste morgen, da de lot meg gå inn for å se henne, kjente hun meg ikke igjen,» husket Candie. 'Hun trakk i håret, nyrene hadde sluttet å fungere, og hun hadde hevelse i hjernen.'

I Netflix-dokumentaren delte Scott og Candie hvordan de ble bedt om å kontakte medisinske myndigheter i USA for å arrangere en nødevakuering. Etter å ha snakket med forskjellige mennesker, klarte Scott tilsynelatende å finne noen som gikk med på å lufte Stephanie samme dag. Nå innlagt på St. Luke’s Hospital i St. Louis, Missouri, fant legene Shiga-toksin i blodet hennes, som hovedsakelig produseres av E. Coli O157:H7.

Både Scott og Candie husket hvordan de ble fortalt at det var en mulighet for at Stephanie kanskje ikke kom seg gjennom natten. Etter å ha foreslått at broren hennes skulle bli kalt hjem, ble foreldrene bedt om å sjekke hvor datteren deres kan ha fått det farlige patogenet fra. Ingerbgs kontaktet Stephanies venner, hvorav en tilsynelatende fant ut at utsalgsstedet der Stephanie hadde spist salaten hadde blitt utstedt en melding fra Centers for Disease Control and Prevention på grunn av forurenset salat.

Hvor er Stephanie Ingberg nå?

Som fortalt i Netflix-dokumentaren, ble Stephanie Ingberg bevisst den dagen foreldrene hennes ble fortalt at hun kunne gå bort. Som det viser seg, måtte Stephanie være under medisinsk tilsyn i omtrent tre uker, for å prøve å komme seg etter organskaden som hadde blitt forårsaket på grunn av E. Coli. Tenåringen var fast bestemt på å ikke gå glipp av de monumentale øyeblikkene i senioråret, og ga alt og var i ekstase over å kunne delta på konfirmasjonen og skoleballet.

Når det er sagt, ser det ut til at Stephanies børste med det farlige patogenet har skadet nyrene hennes veldig kraftig. Hun delte hvordan hun må ta sterke medisiner, og det er mulig hun kan trenge en nyretransplantasjon i fremtiden. «Jeg må kanskje være på dialyse resten av livet. Du vil aldri høre det,» innrømmet hun følelsesmessig. Likevel har hun ikke latt noe av det slå henne ned, og hun kom inn i sykepleieverdenen etter skolegangen. Fra 2019 var hun en av stjernestudentene ved Sinclair School of Nursing.