‘Snack vs. Chef’ er en nyskapende og underholdende matlagingskonkurranse som setter dyktige kokker opp mot hverandre i en unik kulinarisk utfordring. Hver episode ser deltakere som har i oppgave å gjenskape ikoniske snacks fra hele verden, i tillegg til å finne opp nye og spennende snacks selv. Sesong én av Netflix-serien så kokker imponere dommerne Ali Bouzari og Helen Park med sin kreativitet, tekniske ferdigheter og evne til å fange smaken og teksturen til elskede snacks.
Med høye innsatser og intense tidsbegrensninger vant New York-kokken Lauryn Bodden gang på gang, og tok seg til slutt gjennom siste runde for å hevde seg som nummer én. Med virkelighet matkonkurranse som ble sendt i november og desember 2022, kan de som rotet til Lauryns seier, glede seg til å oppdage hennes nåværende oppholdssted og bestrebelser.
Lauryn var en matredaktør på den tiden, og hadde først søkt på stillingen som dommer på 'Snack vs. Chef'. scener. Hun våget seg imidlertid utenfor komfortsonen sin og deltok i showet. Til sin overraskelse fant hun ut at hun likte å lage mat foran kamera. Til tross for at han ikke var matforsker, hadde Lauryn rikelig med allsidig erfaring i gjestfrihetsbransjen, fra den kulinariske siden til PR og markedsføring.
Se dette innlegget på Instagram
Lauryns helhetlige tilnærming til å gjenskape ikoniske snacks var en stor suksess hos dommerne, og førte henne til den minneverdige siste utfordringen: å lage en original godbit. Etter å ha tilbrakt mye tid på italienske restauranter, tenkte Lauryn tilbake på pasta som en praktisk komfortsnack hun likte under COVID-19-pandemien og kom på ideen om å lage en nuddelaktig crunchy snack med tekstur av chips. Oppfinnelsen traff dommerne som både original og veldig smakfull, og fikk henne til å sikre seg pengepremien på $50 000.
Se dette innlegget på Instagram
Beboeren på Manhattan hadde allerede jobbet med sin originale snackside for S'NOODS i over et år, og seieren hennes på 'Snack vs. Chef' fikk henne til å begynne å kickstarte konseptet til en bedrift. Men først var det mye glede å gjøre, og den nykårede stjernekokken lagde en privat middag og holdt en ellevill fest med venner og familie for å feire. I desember 2022 dro Lauryn på cruise til De britiske jomfruøyene som privat kokk på fartøyet, og jobbet under Sailing Collective Travel Co. Hun fortsetter å lage mat for Sailing Collective på kontraktsbasis, og gir næring til lidenskapen hennes for matlaging og reise samtidig. .
Se dette innlegget på Instagram
I mars 2023 besøkte stjernekokken Turks- og Caicosøyene med venner som er helse- og matfagarbeidere. Lauryn jobber også som frilans matredaktør. I mars 2023 laget og filmet hun fire oppskrifter med The Spruce Eats, en tjeneste og arkiv for matoppskrifter. Rettene inkluderte en kyllingskomaker, fylte stekte sylteagurker, pikante pastachips og valpemat med konfekt. Lauryn har jobbet med virksomheten siden juli 2022 og har bidratt til en rekke nye oppskrifter siden. I april skiftet hun gir og bakte 11 bryllupskaker for bryllupsvirksomhet Brides sammen med konditor Alexandra Puglisi.
Se dette innlegget på Instagram
Vinneren av «Snack vs. Chef» fylte 30 år 15. juni 2023, og oppsummerte et år med livsforandrende prestasjoner i et Instagram-innlegg, og skrev: «Kom inn i 30-årene mine virkelig hete. Si opp jobben min, seilte verden rundt som kokk, reiste alene, fikk nye venner, så gamle venner, mistet mange falske venner, startet et selskap, gikk på mange show, reiste til 10 nye land, så meg selv på Netflix, fikk mange nudelsnacks, knyttet til veldig lidenskapelige snacks rundt om i verden, ble mer uavhengige, sto opp for meg selv og det jeg ønsket, og kjente hver eneste følelse som gikk inn i dette neste år. Bare vent på hva som skjer.'
Se dette innlegget på Instagram
Tidlig i 2024 så en stor fornyelse av S'NOODS, med Lauryn og rådgiver Joanne Shia som lanserte ny emballasje og dro til Natural Products Expo West i Los Angeles, California, i mars. Etter utstillingen snakket hun på podcasten «Make Life Rich Movement» med programleder Sara Ann Kelly om entreprenørreisen hennes. I april så kokkeshowvinneren dukke opp på «Startup to Storefront»-podcasten med programleder Diego Torres-Palma og diskuterte reisen til merkevaren hennes fra en spirende idé til en autonom, nasjonalt distribuerende virksomhet.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av Diego Torres-Palma (@startuptostorefront)
Etter mye internasjonal reise og turné, deltok Lauryn i HYROX America, en verdensserie med fitnessracing med utholdenhets- og styrkebegivenheter. Entreprenøren er tilfeldigvis også en ivrig treningsentusiast og cross-fitter, som har holdt seg i god fysisk form siden hennes dager på universitetets fotballag. Hun ser ut til å ha et kjærlig forhold til familien sin, spesielt broren og reiser oftest sammen med partneren sin, Mike Araujo, en hovedtrener hos The Movement Creative. Mens hun fortsetter å lage matoppskrifter og seile, fokuserer Lauryn mest på å bygge opp virksomheten sin og gjøre S’NOODS til den beste snacksen det kan være.
Se dette innlegget på Instagram