Sophie Faldo: Hvor er deltakeren i The Great British Baking Show nå?
Bakekonkurranseshow har blitt en herlig blanding av kulinarisk artisteri og hjertevarmende underholdning, og tilbyr publikum en sjanse til å se kreativiteten og dyktigheten til talentfulle bakere. Blant mengden av bakeprogrammer, skiller Netflix seg ut som en festlig favoritt. I den syvende sesongen ble tidligere deltakere fra tidligere sesonger av «The Great British Baking Show» invitert tilbake til teltet for å teste ferdighetene sine en gang til. Blant dem var Sophie Faldo, vinneren av sesong 8, som igjen beviste hvorfor hun er en bakemester. Sophies bemerkelsesverdige vekst som baker var tydelig i hver bakst hun presenterte.
Sophie Faldos andre seier beviste hennes evner som baker
Sophie Faldo kom tilbake til teltet som regjerende mester i forrige sesong, og hun innrømmet at det var en nervepirrende opplevelse. Hun delte at det å være på toppen kom med sitt eget press, spesielt frykten for at ethvert feiltrinn kan bli sett på som en nedgang i ferdighetene hennes. Imidlertid, bake etter bake, demonstrerte Sophie hvor mye hun hadde foredlet og forbedret håndverket sitt, og fremsto som en formidabel konkurrent. I den første runden, da utfordringen var å lage tradisjonelle kjøttdeig, tok Sophie en dristig og kreativ tilnærming.
Hun laget kirsebær- og mandelfarspaier med mandeldeigsbunner, sprø kirsebærfars og en topping av frangipane pyntet med fondantdekor. Farsepaiene hennes var intet mindre enn ekstraordinære – perfekt balansert med mandelens rikdom, kirsebærets syrlige sødme og den varme undertonen til den krydrede alkoholen. Frangipanlaget la til en luksuriøs tekstur, og hennes oppmerksomhet på detaljer i presentasjonen var upåklagelig. I andre runde fikk deltakerne i oppgave å lage et snøfnuggbrød, og Sophie Faldos bake skilte seg ut. Dommerne bemerket en bemerkelsesverdig forbedring i ferdighetene hennes siden den opprinnelige sesongen, og berømmet den ekstraordinære kvaliteten på arbeidet hennes. Brødet hennes fikk også førsteplassen i denne runden.
Det var imidlertid Sophies endelige kreasjon som virkelig sikret hennes seier i desember 2023. Hun laget en fantastisk kake for julelys, som viste frem sin kreativitet og tekniske ekspertise. Designet inneholdt en sjokoladehasselnøtt og krydret pærebrød formet som en krans, som dannet bunnen av midtpunktet. Til 'stearinlyset' brukte hun en krydret honningkake lagvis med honningsvampfyll, alt belagt med glatt hvit ganache, for å gjenskape den voksaktige teksturen til et ekte stearinlys. Dommerne var enstemmige i sin lovprisning, og erklærte at alle aspekter av hennes skapelse - fra dens feilfrie utførelse til dens utsøkte smak - var perfeksjon. Sophies innovasjon og dyktighet bekreftet henne som en fortjent mester, og hun fikk igjen tittelen vinner.
Sophie Faldo var i det kongelige artilleriet før hun oppdaget sitt matlagingstalent
Se dette innlegget på Instagram
Sophie Faldo ble født i London, England, men hennes formative år ble tilbrakt i Suffolk. Hun var en dreven person fra ung alder og var fast bestemt på å skape en meningsfull fremtid for seg selv. Denne ambisjonen førte til at hun tok en mastergrad i psykologi ved det prestisjetunge universitetet i Toulouse. Hun nøt sin akademiske erfaring, men da muligheten til å bli med i de væpnede styrkene dukket opp, nølte hun ikke med å gripe den. Hun begynte i Royal Artillery, en av nøkkelgrenene til den britiske hæren, og tjenestegjorde med utmerkelse. Tjenesten hennes inkluderte en utplassering til Afghanistan. Etter å ha forlatt vanlig militærtjeneste i 2012, gikk hun over til rollen som reservist.
Se dette innlegget på Instagram
Sophie våget seg inn i forskjellige roller med fokus på fysisk form, jobbet som personlig trener og ledet militære oppstartsleirer, hvor hun brukte sin disiplin og engasjement for å hjelpe andre med å nå sine treningsmål. I løpet av denne tiden oppdaget hun uventet en lidenskap for matlaging, og spesielt baking, da hun meldte seg frivillig til å lage en kake til en venns bursdag. Suksessen til den kaken avslørte hennes naturlige talent på kjøkkenet. Mens hun også trente for å bli stuntkvinne, fant hun seg oppmuntret av kjæresten, David Slattery, til å søke på reality-TV-serien. Til tross for hennes første nøling, tok hun imot utfordringen, og vant til slutt sesong 8. Sophie har innrømmet at seieren hennes var en overraskelse selv for henne, og at hun ikke var helt forberedt på virvelvinden av muligheter og anerkjennelse som fulgte hennes triumf.
Sophie Faldo er den stolte eieren av sin egen luksuskakevirksomhet
Se dette innlegget på Instagram
Etter sin 'Great British Bake Off'-seier i oktober 2017, la Sophie Faldo ut på en ny kulinarisk reise, og jobbet som konditorlærling på Michelin-stjernerestauranten Glasshouse i Kew. I løpet av denne tiden jobbet hun sammen med kjæresten sin, David Slattery, som tok med seg sin egen ekspertise fra trening under den anerkjente kokken Gordon Ramsay. Hun delte sine erfaringer i en ukentlig spalte for en nettside, der hun åpenhjertig ga uttrykk for at skjæringspunktet mellom media og bakebransjen kan være et tøft og ofte uforsonlig miljø. Uavskrekket kanaliserte hun ferdighetene og lidenskapen sin til å lansere sin egen virksomhet, Sophie Faldo Couture Cakes. Det er basert i Westbury, Wiltshire, og spesialiserer seg på skreddersydde luksuskaker for spesielle anledninger som bryllup.
Sophie Faldo jobber som militærreservist i dag
Se dette innlegget på Instagram
Sophie Faldo hadde i utgangspunktet planlagt å skrive en kokebok, men på grunn av kontraktsmessige problemer ble prosjektet aldri realisert. I 2018 tok hun på seg rollen som ambassadør for Combat Stress, en ideell organisasjon dedikert til å gi mental helsestøtte til veteraner som arbeider med PTSD. Etter sin Great British Bake Off-seier, valgte hun å holde en lav profil, unngå hyppige TV-opptredener og fokusere på å leve et roligere liv. Hun har rettet oppmerksomheten mot å undervise på militære oppstartsleirer, og omfavnet det hun beskriver som en «normal jobb». Selv om hun har uttrykt interesse for å skrive en konditoribok i fremtiden, driver hun ikke aktivt med den. Hun har delt at hennes ideelle utgangspunkt ville innebære å reise verden rundt for å samle inspirasjon til kreasjonene hennes. Hun planlegger å bli der hun er og er veldig komfortabel i livet hun har bygget for seg selv.