Fila Manila på Shark Tank: Bring autentisk filippinsk mat til hjemmene dine
I et forsøk på å feire filippinsk mat med resten av verden, introduserer Fila Manila en rekke Pinoy-ingredienser, inkludert ulike sauser, som lar deg nyte de rike og unike smakene hjemmefra. Eieren av Fila Manila la vekt på kvaliteten på merkevaren og produktserien, og presenterte selskapet foran en rekke haier i den 16. episoden av 'Shark Tank' sesong 15, i håp om å utvide størrelsen på virksomheten deres. slik at de kan spre de filippinske smakene til flere.
Fila Manila: Hvem er de og hva gjør de?
Selv om Jake Deleon ble født på Filippinene, ble han oppvokst i New Jersey, noe som gjorde ham til en 1. generasjons filippinsk amerikaner. Under familiesammenkomster skapte familien en overflod av minner. I hver samling forble én ting konstant - hjemmelagde filippinske retter. Ved siden av latteren og samtalene han delte med familien, husket Jake også de herlige smakene til favorittretter fra Pinoy som pleide å holde magen og hjertet fullt. Som barn pleide han å gjøre sitt og hjelpe familien sin ved å selge filippinske delikatesser til familie og venner bare for å få litt ekstra penger til å drive husholdningen.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)
Med kjærligheten til røttene alltid i bakhodet, fullførte han utdannelsen ved Drexel University og Harvard Business School Executive Education. Etter å ha startet sin profesjonelle karriere som multimediaprodusent hos Unisys Corporation, byttet Jake til Procter & Gamble hvor han fungerte som merkevaresjef for Asian Pet Care i tre år og merkevaresjef for Japan Snacks i 13 måneder. I juli 2010 fikk han jobb hos Blizzard Entertainment som markedssjef i Sørøst-Asia, før han ble ansatt som gruppemarkedsføringssjef i Spa Esprit Group. Med nesten et tiår med yrkeserfaring ble han ansatt for Starbucks hvor han jobbet som Marketing & Category Manager, China & Asia Pacific. Så, i oktober 2015, grunnla han sitt første merke - Origin Almond.
Ettersom Jake var i stand til å skape en ganske lønnsom virksomhet med Origin Almond, tenkte han at det var den perfekte tiden for ham å tjene penger på nostalgien sin knyttet til filippinsk mat. Da COVID-19-pandemien rammet i 2020, ga det ham muligheten til å forske på den filippinske diasporaen i USA, og han fikk vite at filippinere er kjent for å være den nest største asiatiske etniske gruppen i nasjonen. Dessuten var filippinsk mat det raskest voksende asiatiske kjøkkenet på emballasjemarkedet. Men han syntes det var merkelig at filippinsk mat manglet i hyllene i dagligvarebutikkene. Så han bestemte seg for å fylle gapet ved hjelp av familieoppskrifter, besluttsomhet, mange års erfaring i markedet og en stimulanssjekk på $1200.
Etter å ha jobbet på testkjøkkenet og kommet ut med noen autentiske Pinoy-oppskrifter, grunnla han Fila Manila i 2020, med mål om å bringe gleden knyttet til filippinsk kultur og delikatesser til alle husholdninger over hele Amerika. På en sidenotat ble Jake også grunnleggeren av Founders Heritage, som er et fellesskap som består av grunnleggere som jobber med globale smaker. Laget naturlig med glutenfrie, meierifrie og veganske ingredienser, hevder Fila Manila å ikke inneholde tilsatte farger eller smaker i hver av deres deilige Pinoy-oppskrifter. Det som gjør Fila Manila til et autentisk merke er det faktum at det ikke bare er grunnlagt av en filippinsk-amerikaner, men at troppen består av 100 % innvandrere og POC.
Utenom det viser selskapet ytterste støtte til andre minoritetseide byråer og leverandører. Når det kommer til utvalget av produktene deres, består Fila Manila av forskjellige filippinsk-inspirerte sauser, krydder og pålegg, som alle er inspirert av Jakes favorittmat under oppveksten. Autentiske Pinoy-ingredienser, som kokoseddik og daddelsirup, brukes til å lage alle produktene. Merkets flaggskipprodukter inkluderer Kare Kare peanøttsaus, Caldereta-snygg tomatsaus og Adobo-saus og marinade. Jake introduserte også noen nye smaker til utvalget, som Ube Purple Yam Jam, Coconut Jam og Banana Ketchup.
Fila Manila-oppdatering: Hvor er de nå?
Siden Fila Manilas oppstart i 2020, har Jake Deleon vært i stand til å samle inn et par runder, som beløper seg til $100 000, for hans hjernebarn. Bare noen få måneder senere ble Fila Manila det mest solgte filippinske sausmerket i Amerika, og tok omtrent 80 prosent av markedsandelen. Prisene og utmerkelsene selskapet har samlet gjennom årene, inkludert påfølgende New Hope Network NEXTY-priser for beste nye krydder i 2021 og beste nye pantry-mat i 2022, og en KeHE 'On Trend'-pris, er et bevis på det faktum at de etterlater seg betydelige spor i næringsmiddelindustrien.
Se dette innlegget på InstagramEt innlegg delt av 𝗙𝗶𝗹𝗶𝗽𝗶𝗻𝗼 𝗔𝗺𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 (@eatfilamanila)
For å få en smak av denne autentiske Pinoy-baserte maten, kan enkeltpersoner kjøpe Fila Manila-produkter gjennom flere veier - offline og online. Den er tilgjengelig i forskjellige stater over hele landet i butikker som Target, Whole Foods Market og Sprouts Farmers Market. Hvis du ønsker å kjøpe produktene deres på nettet, kan du enten gå til merkets offisielle nettsted, hvor de for øyeblikket har en Shark Tank Pack for salg, eller søke etter Fila Manila-produkter på Amazon.